শনিবার, ১৫ নভেম্বর ২০২৫

|৩০ কার্তিক ১৪৩২

লাইফস্টাইল বিভাগের সব খবর

হরিস র‍্যাডিশের ছোঁয়ায় ধূমায়িত ম্যাকারেল, বিট ও আলুর স্যালাড

হরিস র‍্যাডিশের ছোঁয়ায় ধূমায়িত ম্যাকারেল, বিট ও আলুর স্যালাড

ধূমায়িত ম্যাকারেলের মিষ্টি-ঘন স্বাদ আর মাটির গন্ধমাখা বিটরুট—এই দুই উপাদানই এই অসাধারণ স্যালাডের নায়ক। স্ক্যান্ডিনেভিয়ার স্বাদ অনুকরণে এতে ব্যবহার করা হয়েছে মিষ্টি ভাজা বিটরুট, সুগন্ধি ডিল পাতা, ভাজা বেবি আলু ও টেসকো ফাইনিস্ট-এর সুইটকিউর ধূমায়িত ম্যাকারেল ফিলেট। এই বড় আকৃতির সামুদ্রিক মাছগুলি হিকোরি কাঠে ধীরে ধীরে ধূমায়িত করা হয় এবং ডেমারারা চিনি দিয়ে মিষ্টতা বাড়ানো হয়। রান্নার ঝামেলা ছাড়াই ‘রেডি টু ইট’ অবস্থায় পাওয়া যায় বলে এই স্যালাডের জন্য আদর্শ। সবশেষে হরিস র‍্যাডিশযুক্ত ক্রিম ফ্রেশ যোগ করে দেওয়া হয় টক-মিষ্টি ঝাঁজালো এক পরিপূর্ণতা।

বুধবার, ২ জুলাই ২০২৫, ১৬:৫৫