‘মথ’ ডালকে রঙ মিশিয়ে ‘মুগ’ নামে বিক্রি, সতর্ক করল নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ

'মথ’ নামের এক ধরনের ডালে কৃত্রিম হলুদ রঙ (টারট্রাজিন) মিশিয়ে বাজারে ‘মুগ’ ডাল হিসেবে বিক্রি করা হচ্ছে বলে জানিয়েছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ)। এ বিষয়ে সবাইকে সচেতন থাকার আহ্বান জানিয়েছে সংস্থাটি।

কর্তৃপক্ষ বলছে, টারট্রাজিন (Tartrazine) নামের এই কৃত্রিম রঙ খাদ্যপণ্যে ব্যবহার সম্পূর্ণ অননুমোদিত এবং এটি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

বিএফএসএ জানায়, সাম্প্রতিক সময়ের বাজার তদারকিতে দেখা গেছে, দেশে গত অর্থবছরে মুগ ডালের তুলনায় মথ ডাল আমদানি হয়েছে প্রায় দ্বিগুণ পরিমাণে। কিন্তু বাজারে ‘মথ ডাল’ নামে কোনো পণ্য পাওয়া যায়নি। বরং বাজারে বিক্রিত তথাকথিত ‘মুগ ডাল’-এর সংগৃহীত নমুনার অর্ধেকেরও বেশি ডালে কৃত্রিম রঙের মিশ্রণ পাওয়া গেছে।

নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে, 'নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩'-এর ২৭ ধারা অনুযায়ী খাদ্যে বা খাদ্য উপাদানে অননুমোদিত রঙ ব্যবহার, সংযোজন, প্রক্রিয়াকরণ, আমদানি বা বিক্রয় করা দণ্ডনীয় অপরাধ। তাই সব ধরনের খাদ্য ব্যবসায়ীকে রঙযুক্ত ডাল আমদানি, প্রক্রিয়াকরণ, মজুদ, সরবরাহ বা বিক্রি থেকে বিরত থাকার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

একই সঙ্গে সাধারণ ভোক্তাদেরও সতর্ক থাকার আহ্বান জানিয়েছে বিএফএসএ। প্রতিষ্ঠানটি পরামর্শ দিয়েছে, বাজার থেকে মুগ ডাল কেনার সময় ক্রেতারা যেন ডালের রঙ ও গুণাগুণ ভালোভাবে পরীক্ষা করে তারপরই ক্রয় করেন।

সদ্য সংবাদ/এমটি